Bagaço do suco de coca
Sobre o suco de "coca" que acabei de postar reaproveitei todo o bagaço que sobrou na peneira da seguinte forma:
Coloquei em uma panela anti-aderente tudo aquilo, com duas bananas picadas miudinhas. Acrescentei açúcar mascavo, deixei ferver e reduzir bem o caldo até soltar do fundo da panela. Ah, coloquei um pouco de canela também.
Resultado: geléia maravilhosamente cítrica.
muito bom Claudia!
ResponderExcluirmuito bom Claudia!
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