quinta-feira, 30 de agosto de 2012

BAGAÇO

Bagaço do suco de coca

Sobre o suco de "coca" que acabei de postar reaproveitei todo o bagaço que sobrou na peneira da seguinte forma:


Coloquei em uma panela anti-aderente tudo aquilo, com duas bananas picadas miudinhas. Acrescentei açúcar mascavo, deixei ferver e reduzir bem o caldo até soltar do fundo da panela. Ah, coloquei um pouco de canela também.
Resultado: geléia maravilhosamente cítrica.

2 comentários:

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